Bollinger Rosè Cl.75
Descrizione
Il Bollinger Rosé è l’ultimo nato della celeberrima Maison di champagne. È la prima volta che Bollinger elabora un Rosé non millesimato. D’altronde, ci sono voluti ben 10 anni per definire un assemblaggio che
rispettasse appieno il tipico “gusto Bollinger”. Legata al suo stile e
alla sua identità, la Maison ha pubblicato, nel 1992, una Carta Etica e
di Qualità che mostra la sua volontà di rendere perenni i suoi metodi e
la sua cultura.
Questo assemblaggio è costituito da un 60% di Pinot nero, un 25% di
Chardonnay e un 15% di Pinot Meunier, con uve provenienti dai vigneti di
Ay, Verzenay, Louvois, Mesnil sur Oger e Cuis.
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